Gıda, yem ve swab analizleri; ürünlerin hijyen, kalite ve güvenliğini değerlendirmek amacıyla yapılan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testleri kapsar. Gıdaların ve yemlerin içeriği ile insan ve hayvan sağlığına uygunluğu belirlenirken, swab analizleriyle üretim alanlarının hijyen durumu kontrol edilir.